卤水鸡爪

准备材料：鸡爪500G、盐、卤料袋一个、蒜头、姜片、花椒、香叶、桂皮、

               八角、酱油、白糖、白芸豆（可加可不加)、清水（各适量）

1、将鸡爪剪去指尖

2、洗净，过水煮开，沥干水分

3、将蒜头、香叶、八角、桂皮、花椒、姜片装入卤料袋中封好口4、锅中放适量油加热后，放入少许的白糖，熬至变色即可

5、倒入鸡爪翻炒和事先泡好的白芸豆翻炒（料酒可以可不加，这步忘记拍了）

6、倒入酱油翻炒

7、放点盐继续翻炒

8、倒入适量的清水煮开（水不要放太多），这样煮出来的比较入味，颜色也好看

9、装入砂锅里，先把白芸豆放在底层，然后再放鸡爪，把汤也倒进去，找个位置把卤料包

    放进去（越底下越好），盖上盖子燃气灶小火煮四五分钟即可（时间自己调节哦）

10、我是没有翻面，要吃的时候翻个面再用小火煮开，再闷一下即可

最后跟大家说一下，猪头皮，猪舌头，猪脚，我也都是按这个方法来做的！