韭菜炒豆腐皮

韭菜炒豆腐皮

材料：豆腐皮、韭菜、花生油、葱、盐、味达美酱油

做法和步骤：

1、韭菜摘洗干净切段，葱切粒。

2、豆腐皮切丝，用开水焯一下（去豆腥味，炒的时候不易碎）。

3、炒锅烧热放油，油七成热放葱花爆香。

4、放入焯好的豆腐皮，快速翻炒，放入适量的盐。

5、放入韭菜，调入味达美酱油，快速翻炒出锅。

这是一道非常快手的家常菜，简单、营养、美味，非常适合现代快节奏生活。