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昨天是母亲的生日。舞不擅长做裱花蛋糕，但是为了母亲，我还是决定亲手做一份送老人家。
在福建，生日当天是要吃长寿面的，寓意健康长寿，所以我就想着能不能帮母亲也做一份长寿面蛋糕呢？
提前几天做了一些功课，但是水平真心有限，加上天热裱花不容易，瞬间就化了，很是让人抓狂，但我想只要是自己真心的付出，只要是自己抱着对母亲的一份爱，我相信母亲一定能接受这份礼物的。而事实上，当我将长寿面蛋糕呈现在父母面前，他们满脸的惊喜和幸福感，父亲更是连连夸赞这款蛋糕，说比外卖的强太多了。
裱花我真心不能比外卖的，但是我想父母是看见这份寓意他们更开心吧。
我相信作为子女用心很重要，金钱不能代替所有，老人们更需要我们的陪伴不是？
祝愿我的父亲母亲永远身体健康，笑口常开！
蛋黄糊材料：蛋黄5个 糖30克 低筋面粉90克 玉米油50克 牛奶50克
蛋白霜材料：蛋白5个 糖50克 白醋几滴
装饰：淡奶油700克左右 70克糖粉 水果适量 果冻少许 奥利奥脆卷2根
做法：
1、事先将蛋黄、糖、油和牛奶拌匀然后筛入低筋面粉拌匀待用
2、蛋白中加几滴白醋，分3次放入糖打至硬性发泡
3、取三分一蛋白入蛋黄糊中翻拌均匀
4、然后全部倒入蛋白霜中快速拌匀
5、倒入8寸模具中，振2下去除大气泡
6、放入预热好的烤箱130度40分钟转150度30分钟，取出倒扣放凉待用
7、淡奶油加糖粉打发
8、放凉的蛋糕切2片，在一片上抹上淡奶油
9、放上水果丁
10、继续盖上淡奶油，然后将另一片蛋糕放上全部抹上奶油
11、适量淡奶油加几滴黄色色素拌成黄色奶油在蛋糕体上挤成面条样子
12、然后在周围裱花，果冻切成蛋黄摸样上面淋点黄色果胶，最后摆上水果丁和奥利奥脆卷当筷子
，装饰好即可
小叮咛：
1、天热打奶油真是让人内伤，我没有开空调，强烈建议大家要躲空调中进行
2、那个什么，其实我设计是有蛋白的，做好才发现忘记弄了，大家做的时候记得加上，用奶油铺
垫就好
