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紫苏，心心念念的想要种些，结果没有种成功，出了一盆儿的苗儿，一夜之间，被一群的菜青虫咬了个净光。菜市场有位老先生卖新鲜的紫苏，每次看到都要买一把回来，新鲜的时候烧菜，干了之后喝水，很喜欢紫苏的味道，也比较适合我的体质。那天又买的时候，我妈说老家这东西挺多呢，明儿我给你弄些过来，不用买了。那当然好了。呵呵。
今天用紫苏烧豆腐，这个豆腐用的白豆干，比老豆腐还要老的，配了肉丝和紫苏一起烧。吃起来挺香呢。
材料：白豆腐干 紫苏 肉丝 洋葱
调料：盐 生抽 料酒 十三香 糖 老抽 烹调油
做法：
1、材料图。豆腐干改刀成条，肉丝加调料腌一下，腌肉调料：一点儿生抽一点料酒一点盐和十三香。
2、炒锅倒油，炒香洋葱块。
3、下肉丝炒散。
4、加上豆腐丝，醒加一点点儿水。
5、翻炒均匀，加上调料，生抽老抽盐，加上紫苏碎。
6、出锅即可。
小贴士：
1、此菜的豆腐也可以用嫩豆腐加肉末，形不同味同，一样好吃。
2、紫苏应该最后放入，过早加入会失去其特别的香味儿。