笨鸡蛋炒芹菜
主要材料：笨鸡蛋、芹菜
辅助材料：花生油、葱、盐、干辣椒（自已晒的）
做法和步骤：
1、芹菜摘去根叶，留茎清洗干净，切粒。
2、鸡蛋用一个小碗打散，加盐搅拌均匀。
3、葱、干辣椒切粒。
4、坐炒锅烧油，油七成热后下干辣椒炸香，再放葱爆香。
5、放入芹菜粒翻炒至断生，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后，用锅铲翻一下，等鸡蛋完全炒熟就可以了。
非常简单的一道快手菜，关键是味道和营养都是棒棒哒。
