【吃动平衡，均衡营养】叶子家的30天早餐记录（八）

有朋友看到我每天喝豆浆后又喝牛奶，觉得水分太多胀肚子，成人女性一天应该喝1500毫升水，男性1700毫升，早餐稀一点也正是水分的来源，我家的五谷豆浆是不加糖，加两粒大红枣就觉得 甜度够了也是不滤渣的，是各种杂粮加豆子做的，补充碳水化合物和膳食纤维。也有的说豆浆和鸡蛋或者牛奶和鸡蛋都不能同吃什么的，在营养学上，这种说法都不成立的，豆浆里的胰蛋白酶经过高温失去活性，和鸡蛋的蛋白质不会产生什么反应。如果个别朋友觉得这些同吃有不良反应，那可能是体质的个体差异，自己觉得不舒服那就错开吃吧。

2015年9月1日

今天的早餐：五谷豆浆、全麦面包、凉拌三色、石榴、坚果、鸡蛋和牛奶

五谷豆浆是我家吃得比较多的一直食物，我家女儿吃这个感觉每天吃都不腻，不添加糖也不滤渣的五谷豆浆很营养很健康。

全面面包是我自己头天做好的，做法在我的文章里有，我这里就不去找链接了，面包的做法博文里有很多。

凉拌三色是用的胡萝卜、秋葵、木耳三种食材拌的，色彩多一些，营养也更加丰富一些，在吃上，尽量选择色彩多一些的天然食物。

水果、坚果、鸡蛋、牛奶是我家每天必须的，但都是要注意量，不要太多，早上吃水果不要选择太凉的，应该在餐前先吃，坚果我家是每天一个核桃、几粒杏仁，鸡蛋每天一个，牛奶是早上200克纯牛奶，晚上200克无糖酸奶。