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【吃动平衡,均衡营养】叶子家的30天早餐记录(八)

叶子的小厨 2015-09-10 12:38:07

有朋友看到我每天喝豆浆后又喝牛奶,觉得水分太多胀肚子,成人女性一天应该喝1500毫升水,男性1700毫升,早餐稀一点也正是水分的来源,我家的五谷豆浆是不加糖,加两粒大红枣就觉得 甜度够了也是不滤渣的,是各种杂粮加豆子做的,补充碳水化合物和膳食纤维。也有的说豆浆和鸡蛋或者牛奶和鸡蛋都不能同吃什么的,在营养学上,这种说法都不成立的,豆浆里的胰蛋白酶经过高温失去活性,和鸡蛋的蛋白质不会产生什么反应。如果个别朋友觉得这些同吃有不良反应,那可能是体质的个体差异,自己觉得不舒服那就错开吃吧。

2015年9月1日

今天的早餐:五谷豆浆、全麦面包、凉拌三色、石榴、坚果、鸡蛋和牛奶

五谷豆浆是我家吃得比较多的一直食物,我家女儿吃这个感觉每天吃都不腻,不添加糖也不滤渣的五谷豆浆很营养很健康。

全面面包是我自己头天做好的,做法在我的文章里有,我这里就不去找链接了,面包的做法博文里有很多。

凉拌三色是用的胡萝卜、秋葵、木耳三种食材拌的,色彩多一些,营养也更加丰富一些,在吃上,尽量选择色彩多一些的天然食物。

水果、坚果、鸡蛋、牛奶是我家每天必须的,但都是要注意量,不要太多,早上吃水果不要选择太凉的,应该在餐前先吃,坚果我家是每天一个核桃、几粒杏仁,鸡蛋每天一个,牛奶是早上200克纯牛奶,晚上200克无糖酸奶。

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