红薯小肉饼

      红薯含有丰富的营养物质和膳食纤维，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯小肉饼，既能保证我们吸收到丰富的营养元素，又能促进我们消化系统的正常运行，爱美的女士也不用担心发胖哦。

      原料：面粉15克        红薯40克      鸡蛋1个      葱1段        五花肉馅70克        盐适量        食用油适量        料酒6克        生抽2克       老抽2克       姜粉1克       花椒粉1克        香油适量

      步骤：

1、准备好原料：面粉、红薯、鸡蛋、葱段、五花肉馅。

2、葱段切成碎。

3、红薯洗净去皮，切成小丁。

4、肉馅加盐、料酒、生抽、老抽、姜粉、花椒粉、食用油顺同一方向搅拌。

5、加入鸡蛋液，搅拌。

6、加入葱花，继续搅拌。

7、加入红薯丁，再搅拌。

8、加入面粉，拌匀。

9、淋入香油增香，拌匀。

10、开火，锅内少许油，用勺子舀一勺肉馅放入锅中，小火慢煎，用勺背将肉馅推开压平，头两个可能会推不圆哈，后面的就好了。

11、煎制两面金黄色时出锅，趁热最好吃了。

小提示：煎这种小饼，只需要一点油，因为煎的时候，肉馅内会出油，所以不会沾锅。