韭苔黑木耳炒鸡蛋

      家常菜，韭菜苔黑木耳炒鸡蛋。简单、快捷、营养、美味。

      原料：鸡蛋2个9(大的）       黑木耳6、7朵       韭菜苔90克         食用油适量         盐适量        生抽3克        花椒粉1克       白糖少许

      步骤：

1、准备好原料：鸡蛋、韭苔、黑木耳。

2、黑木耳用开水焯一下，捞出。

3、黑木耳撕成小块，韭苔切成小段，鸡蛋磕碗中加盐搅散。

4、开火，锅中倒入油，加入鸡蛋液，炒熟盛出。

5、锅内加适量油，加韭苔翻炒。

6、加入黑木耳，炒匀，加入盐、花椒粉、白糖、生抽调味，翻炒均匀。

7、倒入炒好的鸡蛋，炒匀，关火。

8、盛盘。

小提示：在搅打鸡蛋时加入适量的盐，可以让盐均匀地溶入鸡蛋中。