茄汁藕块

      酸甜的茄汁藕块，颜色艳丽，酸甜可口。在酸甜汁的裹挟下，藕块也变得通体金黄，一口咬下去，先是酸甜，后是藕块的外脆内软。如果不细细品尝，哪里能知道这是藕做的呢。

      原料：藕80克      西红柿1个      番茄酱30克        食用油适量        糖7克       盐2克       玉米淀粉适量

      步骤：

1、原料：西红柿、藕、番茄酱。

2、将藕切成块，撒上玉米淀粉裹均。

3、西红柿切小块。

4、锅内倒入油，将藕块入锅内炸，炸至金黄色时捞出。

5、锅内留少许油，下入西红柿块翻炒，炒出西红柿的香味及红油。

6、下入番茄酱。

7、加入盐、糖炒匀，这时可以试一下味道，根据自己的酸甜喜好，加减糖的量。

8、汤汁渐浓，下入藕块。

9、翻炒，藕块均匀的裹上番茄酱，即可关火。

10、盛盘。

小提示：根据自己的喜好，添加糖的用量。