核桃酥方子：
核桃80克，低粉350克，糖粉60克，粗砂糖70克，蛋液50克（约1个蛋。其中30克放饼干中，20克刷表面）盐2克，小苏打4克，泡打粉2克，黄油170克
做法:
1核桃切成碎末；
2将糖粉和盐加入软化的黄油中，低速搅打均匀；
3加入蛋液低速搅打均匀；
4加入粗砂糖搅打均匀；
5加入核桃碎搅打均匀；
6加入过筛过的低粉、小苏打粉、泡打粉搅拌均匀；
7取25克在手中，搓圆按扁，刷上蛋液；
8入预热好的烤箱放中层，170度18分钟；
制作心得：
1黄油可有猪油代替，口味更地道；
