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让人意想不到的柚子另类做法——甜蜜柚子条

嘟嘟小花牛 2008-12-19 10:21:08

“懒的要S了”。是俺娘对俺不止一次的评价,我无语,算是默认了。让人意想不到的柚子另类做法——甜蜜柚子条

“什么叫算是默认了,你自己不是说要登上次那个柚子白茎的做法嘛,这都做完多少天了,怎么还没发表呀?”我还是无语!

“你家的柚子可真劲放,这么长时间都没烂”我再无语!

我不和她顶牛牛,俺是只好小花牛。让人意想不到的柚子另类做法——甜蜜柚子条

不过,这边我也在想这事…

最后使劲咬咬牙:“我想啥时发表就啥时发”

我怕筒子们扔白菜叶,现在白菜都涨价了,还是扔石头吧!

大多数筒子们在吃柚子的时候,吃果肉,外皮与部分果肉做柚子茶。

其实真正有营养价值的是中间那又肥又白的柚茎。

上次花牛保留的柚子中间那白白胖胖的柚茎,上一道新式美味的吃法。

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不多说了,快上菜吧,不然俺娘又问俺了让人意想不到的柚子另类做法——甜蜜柚子条

甜蜜柚子条:

材料:柚子白茎、白糖、面粉(100g)、油、清水适量

1.柚子白茎切成粗条;再找一个大碗,里面倒入面粉待用;

2.锅内烧水,待水开后下切好的柚子条,焯大约3分钟即可;

3.捞出后放入面粉碗里,搅拌均匀;

4.锅内倒油,待油温烧到七八成热时,下入拌好的柚子条,炸成金黄色捞出;

5.锅内留少许底油,放入白糖、适量清水,用小火熬起泡;

6.待糖浆成深黄色时,倒入炸好的柚子条,翻炒出锅。

让人意想不到的柚子另类做法——甜蜜柚子条

花牛啰嗦:

1.柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味,如果还是觉得苦,可在焯的时候少加一点糖。

2.面粉要充分的包裹住柚子条,这样柚子炸的均匀,口感能更好。

3.熬糖浆的时候,注意火候的控制;火不能过大,不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。

甜蜜柚子条绝对受大家的欢迎,且香甜好吃的一款甜品菜,大家也来试试吧!

像现在对油量控制的极为稀少滴,都不怎么吃油炸食品的花牛,也吃了小半盘子呢,嘿嘿!



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