混搭，创造无限美味（三）——干锅牛肉炒油豆腐(16道自创混搭菜）

美味的创造出来的，花牛一直都很喜欢混搭。

这是一次花牛和朋友吃烧烤想到的。东北的烧烤什么都烤来吃，菜呀，肉呀，豆腐呀，烤完都混在一起，吃的也是乱糟糟的。花牛把烤的干干的豆腐干和烤的油汪汪的牛肉包在一起吃，可香呢！

而从那以后，花牛就很喜欢这样吃，连朋友也觉得不错。哇哈哈哈~~

把两种材料放在一起炒还是第一次，仿制烧烤的味道做的，炒的也是干干的那种，虽说没有那种炭烤的味道，而吃起来的口感和烧烤的比，一点也不差呢~~

干锅牛肉炒油豆腐：

材料：油豆腐干5个、牛肉100克、胡萝卜半根、尖椒半根、大蒜1瓣

调味料：生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、盐1/2+1/4小匙、花椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙、

辣椒粉、孜然、芝麻各适量

1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末；

2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用；

3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉；

4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下；

5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅。