简单家常，新手也能做出鲜美味浓的蚝油香菇

自从这工作有了变动，花牛可比之前要闲了很多。开始真有些不习惯，可能真是日子久点了，慢慢觉得这样也不错；至少有更多自己的时间，可以做自己喜欢的事情。

太闲的生活虽好，可规律就打乱了；晚睡晚起，一日两餐；有事就出去，可在家真不知道都干什么好，除了呆着还是呆着

身边的朋友都劝我干点什么，却不是说说那么简单的。还好有美食陪伴我，没事在家做点好吃好喝，拍拍照，也算是少许的安慰吧~

或者真应该想想，好好安排一下以后的生活了

简单的家常菜；把香菇焖的鲜香有味，这调味汁很关键。花牛喜欢用蚝油来焖香菇，再点些生抽添香，如此好吃易上手的美味，谁又能错过呢

蚝油香菇:

材料：香菇15—18颗、葱、蒜各适量

调味料：蚝油2大匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、清水4大匙、盐少许

1.香菇去根洗净，葱、蒜改刀放小碗内待用；

2.小碗里分别放入蚝油、生抽、鸡精、清水调成汁；

3.锅内倒清水，水开后加少许盐，放入香菇；焯2分钟捞出待用；

4.中火，热锅冷油，放焯好的香菇，再倒入调味汁；转中小火，盖上锅盖焖3分钟即可出锅。

花牛啰嗦：

焯水时加盐是为了让香菇有点底味，也是去香菇上的杂质。

焖的时候，火不要过大；中小火为佳。