这个夏季，一杯水果茶让你清燥热，解渴去暑——蜂蜜葡萄柚茶（附如何挑选葡萄柚）

在超市买柠檬时营业员热情的向花牛推荐刚到货的葡萄柚。看样子真是光鲜可爱；心想葡萄柚能清燥热，生津解渴，有开胃的作用；正适合这个季节食用。

挑了三个，一上称；我去，让花牛肉疼呀不过想想算了，好吃的怎能错过，谁让咱是吃货呢

葡萄柚又称西柚，果皮是黄色，也有偏淡红色的。果肉的颜色和我们平时吃的沙田柚子要深一点，淡红白色。味道可能很多人有点小接受不了，很酸味，更多是甘苦味。像我们买柚子都是皮厚点，沉一点；这样水份足，甘甜可口。可买西柚重量不能太大，要适中；果身光泽。最重要是皮要薄、软一点的为好。

今天用葡萄柚做一个非常适合夏季饮用的果茶。这款果茶不仅解暑，还有美容的功效。爱美的女士们可不要错过呢

蜂蜜葡萄柚茶:

材料：葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜适量

1.葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒；

2.依次放入糖、盐；然后用大勺充分挤压果肉，使之完全出水后腌制20分钟；

3.开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制；期间不断的搅拌；待水份熬成粘稠状时，关火。

4.待完全凉透后，倒入蜂蜜，充分搅匀即可。

花牛啰嗦：

1.本身葡萄柚甘苦，要尽量把白茎去干净，以免影响口感。

2.放盐是为了去除一些苦甘味，也有一点防腐作用。

3.不要用搅拌器打磨果肉，破坏其中的水溶纤维素。所以尽量用勺子压碎；

4.熬制时火不要太大，中小火即可。控制好时间，发现变稠后即刻关火。

5.蜂蜜本身怕热，会破坏营养成分，所以要等葡萄柚凉透再倒入。

保存方法：放入干燥的容器内，冷藏于冰箱即可。三个月内都没有问题，做一次够喝蛮长时间滴

前面谈到葡萄柚清燥热，生津解渴，有开胃的作用。不仅如此，它含有天然的维生素P和丰富的维生素C，可以增强皮肤的弹性，紧致毛孔的功能；有美容皮肤的效果。从营养学角度说，维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。

同时对于高血压患者有维持身体正常的生化代谢平衡的作用。其中所含的钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能也是非常重要的。西柚是少有的富含钾的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。