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【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司

嘟嘟小花牛 2013-09-25 08:47:38

【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司

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这次收到新浪美食联合沈阳雍户生活馆、美国驻沈阳总领事馆农业贸易处举办的"新浪美食试用小队第二期"活动的试用产品赞助,一个是美国世棒午餐肉,还有就是今天要写的美国加州大大大西梅【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司

为什么用三个“大”字,因为它的个头儿真的很大呀【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司


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还是先说说直接食用的心得吧~~

1.还没打开包装,从袋子上的透明部分就看出好大颗的西梅,看起来是选用上好的西梅加工制成。很肉头儿的感觉,颗粒大,自然吃着也厚实。【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司

2.没有核,吃着超痛快。带核后重量会增加的,给人不实在的感觉。而这款西梅没有核,自然更有亲切感【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司

3.不是很甜腻。没有某些国产西梅的甜,很清香的味儿,吃了一个还想吃。个人不喜欢太甜的,对身体不好,而且吃多了会腻,不会再有想吃的食欲。

4.西梅本身对人体有很多益处。含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。

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看来牛妈是很喜欢吃这个西梅。坐在那里不停的吃...把袋子抢过来的我告诉她剩下的要用来做菜。牛妈问这个还能做菜?那是当然滴鸟【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司西梅不单能当零食吃,还可入菜。用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适呢。


西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品。

有日子没做面包了。花牛一直是个很懒在烘焙上下功夫的人,所以至今还是个初学者,半吊子【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司烘焙上也只在面包机上下点力气,想吃面包就直接用面包机烤。不久之前,在网上买了爱和自由姐姐新出的烘焙书,正好有美国大西梅,做一款西梅吐司吧。要是做的不好,各位前辈不要见怪【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司

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参考爱和自由的白吐司方法(个人略有改动,仅供参考)

原料:高筋面包粉150克、即发干酵母2克、细砂糖10克

、盐2克、奶粉6克、水90克、黄油10克、美国西梅适量

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做法:

1.将除黄油以外的原料放在面包桶内,启动面包机,选择“和面”程序,揉20分钟;

2.重新启动面包机,选择“和面”程序,700克以下,浅色;待面团揉10分钟后,加入黄油;

3.面包机运行到发酵1时,取出面团,一分为二,擀成长条;放入西梅肉,卷起整形后放回面包机内;

4.继续发酵,直到烘烤剩余20分钟左右,刷上蛋液。

5.出炉后立即脱模,放烤架上放凉。

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花牛啰嗦:

1.面包机食谱中会提示称放湿性原料,再放干性原料。个人觉得现吃的话无所谓先后。

2.盐和酵母一定要分开放,而且保证酵母在原料上面。

以上也是个人做面包时总结的心得。不是很专业,所以只做了150克的面包。对于这个克数的面包,发成这样,我已经很满意鸟【美国加州大西梅试用1】解放双手,面包机版;西梅风味吐司

在经验上,花牛还是初学者,也只能提供这些了。

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最后感谢新浪美食、感谢沈阳雍户生活馆、感谢美国驻沈阳总领事馆农业贸易处给提供的产品试用,陆续还会上新的美食与大家分享【美国SPAM世棒经典午餐肉试用1】午餐肉飘香,美味的冬瓜卷


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