#美食感恩季#双蛋白双营养的鲍鱼西兰花

在北方，一年中的月份里花牛最喜欢五月和九月。从天气的温度上，这两个季节都是最好的，不热也不凉，暖暖的春风与初秋的微风吹过时，是那么的温柔舒服。衣着也是薄厚适中，裙子、外套怎么搭配都是完美的

而这两个季节也是收获的季节。五月里，地头儿的野菜都长出来了，婆婆丁、荠菜都是清新的好食材；而湖里的鱼儿、江河里的各色海鲜也都是鲜活而肥美的

说着说着，就和吃有关了。好像吃货聊什么话题最后都能和吃联系上，且吃且珍惜吧

继续#美食感恩季#，之前发表了牛妈做的拿手菜，受到大家很高的评价和赞扬。花牛在这里感谢大家对我们的支持和喜爱。

今天轮到花牛上场，咱奢侈一回，高大上一把，用鲜美且滋养的鲍鱼，和家常食材，被誉为“蔬菜之王”的西兰花搭配一道美味。

当“土豪”鲍鱼与“平民”西兰花，不仅是完美邂逅，更是双蛋白高营养的，也许这才是美味的享受。

鲍鱼西兰花：

材料：鲍鱼一只、西兰花150克

调味料：鲍鱼汁3大匙、清水、淀粉、盐各适量

1.鲍鱼洗净，切薄片；西兰花切成小朵洗净；鲍鱼汁、清水、淀粉混合成汁待用；

2.中火，小锅烧清水，水开后把西兰花过水焯一下，焯时加少许盐提味，捞出后摆在盘子周围；

3.再把鲍鱼片过水焯一下捞出，放在西兰花的中间；

4.炒锅内倒入之前调好的鲍鱼汁，开锅后放鲍鱼片，翻炒几下即可出锅。

花牛啰嗦：

1.鲍鱼片成薄片，不要过厚。过水焯时，时间不要太久。

2.放完鲍鱼汁后，放鲍鱼片，轻翻炒几下即可，时间也不要过久。

3.可少加点盐提味，根据个人口味增减。