#美食感恩季#家的味道，爱的味道；青椒炒肉

从小到大一直就爱吃这个青椒炒肉，多好吃的下饭菜呀~~

小时候牛妈经常给我炒青椒吃。每次这菜一上桌，我就抱着盘子不撒手。一碗大米饭往里一倒，都是我滴

老爸和牛妈伸筷子要夹，我就抱盘子往后蹿，谁也别想吃一口

和肉炒蒜苔、炒土豆丝一样，都是花牛小时候最爱吃的菜。从小吃到大，对花牛来说，吃不腻的。它代表着一种幸福的感觉，一种家的味道，有妈妈的味道，爱的味道。

就好像每个人都有从小爱吃的菜，都有一道记忆中的家的味道。妈妈做的菜最好吃，家里的饭菜最香

青椒炒肉：

材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣

调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙

1.青椒洗净，用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末；

2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎；

3.出香味后，放生抽和老抽；放青椒翻炒；

4.加花椒粉，继续煸炒；加盐和鸡精；

5.最后再翻炒几下即可出锅。

花牛啰嗦：

1.用豆油炒味道更香。

2.生抽和老抽都要加，也可用酱油代替。

3.加花椒粉是有提香作用。

一上桌依旧抱盘子，倒一碗大米饭。哈哈，好美味呀~~