肉片炒鲜芦笋

昨天晨跑的时候看到新鲜的芦笋，喜欢那翠绿翠绿的颜色，充满生机，忍不住买了一把。那么问题来了，和什么搭配呢？芦笋百合是我的最爱，但是由于自己比较懒，不想整理百合，那干脆就来个肉片芦笋……

我家的厨具，碗碗碟碟是越来越多了，菜式花样也多，主要是因为楼楼挑吃肉片炒芦笋，为了让自己多吃一点，尽可能做得色香味俱全肉片炒芦笋

最近恋上了暴走，与其说暴走，还不如说晚饭后散步。散步后我觉得很踏实，之前吃完饭就赖在我的“龙椅”上看电视，久而久之，小肚腩都出来了……

【肉片炒鲜芦笋】

【材料】：芦笋150g，肉片150g，生抽，鸡精，盐，花生油

【制作过程】：

1、肉清洗干净切片，加入生抽、花生油、少许盐、鸡精腌制（约10-15分钟）；

2、芦笋斜切成段；

3、锅内水煮开，加入几滴油；

4、倒入切好的芦笋；

5、煮1-2分钟立即起锅沥水备用（这主要是去青）；

6、锅内放入油烧开，倒入肉片翻炒；

7、肉炒至8成熟，加入芦笋翻炒入味，肉片炒熟即可出锅。

P.S. :

1. 芦笋去青的步奏，切勿煮太久，否则芦笋会太软，口感欠佳；

2. 水里加入几滴油，可防止芦笋变黄；

3. 由于肉片已经过腌制，可根据个人口味适当加入少许盐或其他调味料。