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牛肉素面

雪峰儿 2015-10-06 09:51:57

手延素面,一个挺陌生的名字,竟然是金城招远的特产,要不是同学带来,可能会一直都不知道招远还有这种手延素面--100%有机小麦制作,煮出来不坨不粘,再配上自己卤的牛肉,怎一个“香”字了得。。。。

材料。

牛肉,卤料,手延素面,油菜,老抽,盐,葱,姜。

做法。

1,把牛肉加水,卤料,葱姜煮开。

2,开锅后加入老抽和盐,改小火煮2个小时,即可。

3,晾凉切片。

4,手延素面一包。

5,锅里放水,水开后下入面条,煮开即可。

6,小油菜放进开水里烫一下。

7,把面捞到碗里,直接加入烫好的油菜,放上牛肉。

8,加入卤牛肉的汤。

9,撒上葱末即可,香喷喷的素面。。。

大大的牛肉,想吃多少放多少。。。

峰儿话语。

这种手延素面条细,煮开即可。

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