牛肉素面

手延素面，一个挺陌生的名字，竟然是金城招远的特产，要不是同学带来，可能会一直都不知道招远还有这种手延素面--100%有机小麦制作，煮出来不坨不粘，再配上自己卤的牛肉，怎一个“香”字了得。。。。

材料。

牛肉，卤料，手延素面，油菜，老抽，盐，葱，姜。

做法。

1，把牛肉加水，卤料，葱姜煮开。

2，开锅后加入老抽和盐，改小火煮2个小时，即可。

3，晾凉切片。

4，手延素面一包。

5，锅里放水，水开后下入面条，煮开即可。

6，小油菜放进开水里烫一下。

7，把面捞到碗里，直接加入烫好的油菜，放上牛肉。

8，加入卤牛肉的汤。

9，撒上葱末即可，香喷喷的素面。。。

大大的牛肉，想吃多少放多少。。。

峰儿话语。

这种手延素面条细，煮开即可。