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1,菰米提前一晚浸泡
2,泡好的菰米用高压锅蒸20分钟
3,大白萝卜去皮
4,将萝卜切一块大概八厘米的段,用小刀在萝卜的边缘大概留一厘米的厚度,中间挖空,形成一个萝卜圈!再切一片厚片,放在萝卜圈的底部,用牙签固定,做成萝卜盅
5,荷兰豆,胡萝卜,白萝卜切小粒!蒸好的菰米切碎,腊肠提前蒸熟,切丁
6,将荷兰豆,胡萝卜,白萝卜粒,菰米,腊肠丁放盆中
7,加一点点食盐,少许白胡椒粉调味拌匀
8,将拌好的菰米馅填入萝卜盅内
9,将萝卜盅放入蒸锅内,上汽以后蒸五分钟即可