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【最美家乡菜】滑炒海螺

野猪小妹
2010/3/10 16:10
年也过了,节也过了,生活又紧张快乐的开始了,三八节那天老公给我的礼物是一辆我喜欢了多时的运动蓝-劳恩斯酷派,哈哈。。。今天他负责给我去上牌照了,哇哈哈。。。 所以。。。做菜给他吃!!
 
滑炒海螺
原料:海螺400g,青、红椒各一个,葱、姜、蒜,料酒
做法:
1.海螺温水泡开,反复水洗至水清,切片,待用;
2.青、红椒切大片;葱、姜、蒜切末;
3.热锅入油,烧热,爆香葱、姜、蒜末;
4.下海螺片翻炒,调入料酒、耗油、生抽、水少许,煮开3-5分钟;
5.放入青、红椒翻炒,加盐、鸡粉调味,勾薄芡略煮,出锅.

 
 
凉拌菠菜
菠菜焯熟,沥干水分,加盐、鸡粉、醋、生抽、麻油、蒜末拌匀即可。
 

 
 
炒年糕
我以前日志里有做法,这次就是换了换蔬菜的种类,不为别的,只为了吃着高兴。
 

 

有点儿干了,焯水后蒸汽太大了没法照,等凉了吧,又这样了,救活看吧

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