酸甜可口的黑加仑葡萄干馅

制作一份酸甜可口的葡萄干馅，用途非常广泛，可以做面包、做派、做蛋糕夹层，甚至都可以配粥、配馒头食用。已经做过多次葡萄干馅了，但是黑加仑葡萄干却是第一次，虽然制作过程是一样的，但可能由于葡萄干本身的原因，制作好的黑加仑葡萄干馅味道格外浓郁，酸酸甜甜的夹在面包里特别好吃。

黑加仑葡萄干是新疆葡萄干众多种类之一，又名黑玫瑰葡萄干，别名黑豆果。由于天生黑色的外表，是世界少有的葡萄干，其营养价值高于同类产品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。据研究表明，黑加仑葡萄干还含有丰富的糖、有机酸、多种维生素、活性物质、丰富矿物质及特殊芳香成分，能清洁并唤醒疲倦的肌肤，促进肌肉的兴奋，使肌肤光彩立现。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

原料：黑加仑葡萄干280克，水250克+50克，白糖70克，玉米淀粉12克，柠檬半个

做法1：原料图；

做法2：洗净黑加仑葡萄干上的浮尘；

做法3：将葡萄干和250克的水倒入奶锅煮开后，小火煮5分钟；

做法4：50克水和玉米淀粉溶解成水淀粉，倒入锅内搅拌至粘稠状；

做法5：关火后放入白糖并挤入半个柠檬汁，搅拌均匀；

做法6：黑加仑葡萄干放至冷却就可以使用了。

小提示：1、白糖可根据个人的口味适当增减；

              2、挤柠檬汁时提前将核取出，以免果核掉到锅里，或者直接用挤好的柠檬汁即可。