我还加了肉桂干和枣干，还有黑芝麻，分量十足，出炉的时候那香味都快把我香晕了。很爱那杂粮的味道呢。
材料：杂粮粉30g，高粉250g，水200g，酵母水12g，植物油10g，糖30g，盐3g，肉桂干枣干适量（我用蜂蜜水泡软）。
做法：
1、将高粉加入到一半的水，加入酵母水，搅拌均匀，放置半个小时。
2、加入杂粮粉、糖和另一半水，搅拌均匀，揉至表面光滑，然后加入盐和油，加入果干，搅拌均匀。
3、发酵1小时后翻个面继续发酵半小时，稍微整形，不压破气泡，整成圆形放到烤盘里，最后发酵一小时，让后放入冰箱冷藏2小时，拿出回温一小时，割包，喷水。
4、200度10分钟，180度17分钟，170度8分钟。上色后盖锡纸防止烧焦。
如果对欧包有兴趣的就去参考下德州农民面包大师的博文吧，哈哈我还是属于瞎闹的阶段，慢慢摸索。
这包真是太好吃了。 内部很蓬松有嚼劲，我超爱的。杂粮味道最香了，加上果干那是更美味了，不用抹黄油奶酪果酱，照样完美。
