原料：藕片，酸菜（做酸菜鱼的四川酸菜）
配料：麻椒，红辣椒，胡椒粉，盐，味精，姜，蒜
方法：1，把藕片用开水焯一下，盛出
2，另起锅，烧开油，放下花椒，辣椒。
3，加入姜蒜，酸菜一起炒。
4，加入胡椒粉，盐，翻炒后加入清水，煮一会，等水少些了加味清，收汁。
