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今天包的这些饺子可漂亮了，让我爱不释手，又好看又好吃，真是内外兼修啊！
我买的现成的饺子皮哈，省点功夫。结果馅做多了，包的时候想着把馅用完，馅放多了就包不起来，都露馅了，索性就包成这样子，结果弄拙成巧，哈哈，无心插柳柳成荫，好喜欢。最终馅料还是没用完，自己和了点面擀饺子皮。于是乎，发现我现在和面有进步了，擀饺子皮也可以擀得很薄很薄，还稍微有点圆形了。别笑话我哈，我从小到大总共也才见我妈包过两三次包子，饺子只有一次，那还是人家来家里做的。闽南人（也许只是我家）家里很少做面食，面条也都是买现成的来用。我有进步，已经值得鼓励了哈！
看馅料的做法吧！
材料：五花肉，包菜，韭菜，蒜头，干葱头（也可以用葱）
做法：
1、五花肉切块，放料理机绞碎；（我喜欢用料理机处理肉，省力气省时间，味道反正都差不多）
2、包菜、韭菜洗净沥干水分切碎；
3、蒜头和干葱头切末，锅内热适量油，加入蒜末和葱末炒出香味；
3、分别搅拌包菜猪肉和韭菜猪肉，加入葱蒜油和适量水或者高汤，用盐、鸡精、生抽、胡椒粉、醋、料酒调味，搅拌均匀即可开始包饺子了。
摆盘蒸熟即可！真是香啊！小蔡不爱吃买的饺子，说吃多了会怕，自己包的就不会，能吃很多。中午蒸了两盘饺子（一盘十个），煮了两碗西红柿蛋汤，一人一份。小蔡端了自己的饺子和汤到餐桌去吃了，把我的那份扔厨房里。我正洗锅呢，一看他自顾自的吃起来了，大叫：你怎么可以这样，这么自私！说完回头一看，人家看着我笑呢，说：就知道你会叫，等着你抗议呢！
靠，什么人啊，知道我会抗议还不自觉一点。话说被看透的感觉真不爽！
注意：蒸饺子的时候，摆盘里饺子不要接触到，不然会粘连在一起的。这样的造型，包的时候饺子皮捏紧一点，不然蒸完馅会跟皮散开不好夹。
