上一次的玛格丽特饼干虽然口味上没有什差别
但是颜色怎么都让我看着不舒服
忍不住手痒痒就再试一次
嘿嘿~~出乎意料呢
虽然配方是相同的，但是要根据各家的烤箱适当调整
看到刚刚出炉的饼干，真想拍手欢呼
一种饼干成功才敢开始下一个啊
材料：低粉100G,玉米淀粉100G，黄油100G，熟蛋黄2个，盐1G，糖粉60G
1）黄油隔水软化（过头了，又放到冰箱里面冷藏了2分钟
）
2）加入糖粉和盐
3）打蛋器打发至蓬松
4）熟蛋黄过筛
5）用橡皮刀搅拌均匀
6）筛入低粉和玉米淀粉
7）揉成面团
8）装入保鲜袋，冰箱冷藏1小时
9）切成饺子剂子状，揉成小球
10）以一定的间隙按压在烤盘上
放在烤箱的中层，借鉴上次失败的经验，这次把温度调到160度，15分钟
这是两次的成品对比
差了好多吧，这样一看，第一次就是糊的
PS：发现黄油的软化很重要！！！
第一次的时候黄油没有完全软化，打发的时候飞溅的到处都是
最后5分钟一定要盯着烤箱！！！
向黄油曲奇开进
