先给大家介绍一下红豆的作用：红豆含有红豆蛋白、淀粉、纤维素，具有很高的药用和良好的保健作用。红豆含热量低，其纤维有助排泄体内盐分、润肠通便、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果，红豆中多汗的皂角甙可刺激肠道，起到很好的有消水利肿利尿、利湿退黄等功效，比较适合减肥者的食物。减肥不是盲目的减，要有方法，也要对症下要，男人胖是因为身体壮，女人胖就不一样，大多是虚肥，就是因为血液和淋巴循环不好，新陈代谢慢了引起的水肿性肥胖，所以针对补血补气保养，淋巴排毒排水肿就可以保持身材苗条，脸色红润了！
记得过年前坐月子的时候，正是大雪天，可能是天气冷的问题吧，循环不好，我水肿得厉害，脸肿的
样，腰粗得水桶似的，后来是每天一块红豆糕，吃瘦下来的
！女儿刚满月，我就恢复了原来的25裤腰啦！
材料：1，红豆500克
2，红糖或冰片糖9砖，不喜欢太甜7砖也行。
3，菱粉1包，425克，西米粉（粉状的那种，不是粒状的）200克，没有西米粉的小麦淀粉也可以代替。
4，白芝麻适量。
做法：
1，红豆泡过夜后，用4倍分量的水煮烂，大约电饭锅一锅水煮成半锅。
2，红豆煮好，隔水，用盘盛着备用。再把糖放在红豆水煮溶，放凉备用。
3，将菱粉和西米粉拌匀。
4，用红豆糖水调粉。调的时候用手把粉打开。
5，粉调成稀浆状，比米汤稍稠一点，这调浆也像芋头糕一样，稀稠随自己喜欢，只要不太稀就好。
6，锅里水开后，放上蒸盘（盘底抹油，糕不粘盘）先盛上一勺粉浆。
7，铺上红豆粒，加盖蒸6到8分钟。蒸的时间长短视乎你粉浆盛的厚薄。
8，熟透的粉浆变成透明状，再加粉浆和红豆。。。这样一层一层的直至粉和红豆都用完，最后一层是粉浆不加红豆(因为加了红豆会显得凹凸不平).均匀洒上白芝麻就OK！！！！！
小贴示：如果嫌一层一层费时间，也可以把红豆和粉浆拌匀一块放进去蒸，蒸25分钟就可以了，只是红豆会沉在下面，粉在上面一层。
其实吃起来一样的口感嘛！
