下载 APP
搜索

考试前的早餐----木耳肉馅馄饨

馋嘴猴
2010/7/2 15:35
         今天上午儿子期末考试,希望儿子能比以前有进步。说实话,最近儿子功课有了不小的进步,主要是读书读的多了,对题的理解力也就强了。老公向来不反对儿子玩电脑,他的理论就是,孩子会玩儿,才聪明。只是平时对他加以约束罢了,只有到了周末才允许他玩电脑,但要在完成作业的情况下才行。儿子坚持的也很好,平时即便是电脑开着,他也不去动,只是玩玩玩具而已。
           为了让儿子考个好成绩,特意起了个大早,五点就起来了,给他做了营养早餐,包了他爱吃的馄饨。平时吃馄饨都是去老家肉饼去买,今天自己给他包。昨天去面铺买馄饨皮,没买到,只能自己和面做了。
 
材料:猪肉馅、虾、木耳、野菜、豉油、五香粉、葱、虾皮、紫菜、香菜(没照上)、盐等
 
过程:1、将大虾剥皮、去头,和猪肉馅一起用刀背剁成泥放到碗里,加入豉油、盐、五香粉、料酒,顺一个方向拌匀,搅上劲
2、木耳切碎,野菜洗净用开水焯一下,切成碎末,葱切末,放入五香粉、豉油、盐、香油和搅好的肉馅拌匀
   
3、把面和好,醒十分钟,分成小剂,再把小剂擀成薄片,用刀割成小块儿,就是自制的馄饨皮了,在包成小馄饨,可以随便包,像边角的小块儿面皮就可以对折捏紧就可以了,当然,自己分割的面皮肯定不一样大,那就随形而包吧
  
  
4、锅中放水烧开后放入馄饨,再放上紫菜,把香菜、葱花、虾皮、盐、醋、香油放到碗里,等等馄饨煮熟后倒在锅里,关火即可开吃啦
   
     盛上一碗,香喷喷的,很可口的哦~~~~~ 儿子说比老家肉饼里的好吃。哈哈哈哈~~~~~目的达到!!
 
        中午回家,我问儿子考得怎么样,他美滋滋的说,简直太简单了,我都做上了!!
        可真是不敢恭维呢,他总是自我感觉良好,每次考完试都觉得自己做的不错。考得怎么样只有等到分数下来再说了。
下一篇

馋嘴猴的日志

美食天下首页