主料:意粉(#3)、猪肉(盐、胡椒粉、生粉腌制)
调料:郫县豆瓣酱,葱、姜、蒜、料酒、糖、酱油、水、食用油、生粉。香油
最后出锅前淋些香油搅拌下,味道更好哦~
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小贴士:
煮意粉很多人有个“误区”
无论是自己煮酱还是买现成的,
都是面煮好,堆盘子上;
酱煮好,再堆面条上
OVER
那吃的是拌面……
其实意粉要好吃,还是是需要最后回锅收汁才会入味。
很多广告上看到白红分明,那其实是视觉效果需要,做不得数,也不能当标准的。