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多彩汤圆

美乐猪
2015/12/22 17:00

冬至啦,祝亲们节日快乐!我们这里的习俗冬至是要吃汤圆的,吃过汤圆之后就代表长大一岁了!




材料: 糯米粉适量,可可粉少许,抹茶粉少许,红薯泥适量,粉色食用色素少许,开水适量,白砂糖适量。

做法:

1.红薯去皮切薄片上锅蒸熟,趁热用勺背压成泥。

2.加入糯米粉,倒入滚烫的开水拌匀再揉成光滑的面团。

3.糯米粉中加入少许可可粉,同样加入滚烫的开水,用筷子拌匀再揉成光滑的面团。

4.糯米粉中加入抹茶粉,同样方法把面团揉好。



5.我还揉了粉色和白色的面团,把揉好的面团各包上保鲜膜。

6.将面团揪成小剂子,并搓圆。

7.这是做好的汤圆,和孩子们一起完成的。

8.锅中加入清水,大火煮开。

9.下入汤圆煮开之后转中火,煮至汤圆浮起。

10.调入白砂糖搅拌至融化即可关火。



盛入碗中即可食用。


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