现在正是吃玉米的时候,有人喜欢吃粘的,有人喜欢吃水果的,开始的时候我也喜欢吃粘玉米,我认为它肉厚有咬劲,对于水果玉米不太喜欢,主要是因为它煮完后肉没有那么多,如果没买好,就会一吃两层皮.所以我一般不怎么买.
但有一次在给女儿买玉米的时候,买了一根水果的,回家一吃,哟.....还是挺好吃吗!所以我现在开始喜欢水果玉米了.
在买玉米时用手指稍微掐一下玉米粒,如果很轻松的掐了一个印就表示这个玉米很嫩很多汁,在煮完后吃起来非常非常甜哟.
做这个一定要买非常嫩的玉米才可以,因为只有这样做完才会好吃哟.(要记注,玉米要嫩的)
菜名---牛奶玉米糕
用料:
水果玉米一个(大个的),牛奶一袋,糖30克,面粉300克.酵母5克.
做法:
玉米粒用刀切下,加入面粉,酵母,糖拌均.
把热牛奶(不要烫手既可),倒在面粉当中直到面粉糊挂在筷子上不向往下掉为好.
在蒸锅放上屉布,把屉布上扫一点油后把面糊倒在屉布上.放在温暖处发酵半小时(以面涨大2倍为止）水开后蒸20分钟.
