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原料
高筋面粉180克，水95克，干酵母1小勺，黄油18克，细砂糖25克，鸡蛋25克，盐3克，奶粉6克，炸油250克（实耗约30克），糖粉适量（沾表面）
1高筋面加入鸡蛋 糖 盐和水
2 干酵母溶解在适量水里
3 揉成面团后加入黄油一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段
4 将面团放在室温下发酵(面团上面盖一层保鲜膜或者湿布)。
5 等待面团发酵到原来的2.5倍大时，把面团排气,然后将面团放在室温下醒发15分钟。
6 醒发好的面团分成等量小份
7 揉圆
8 用手按成小饼状
9 用瓶盖按出面包圈状, 醒发15分钟
10 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，
11 炸至两面金黄即可
12 、甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰
