冬柿糖醋肉

每次和家人一起去外面的餐馆吃饭，大家轮流点自己喜欢的菜品时， 我总是被略过，因为所有人都知道我一定会点的两道菜：糖醋里脊和鱼香肉丝。

我对于这两道菜肴从第一次品尝，一直坚持拥护到现在，真的算是"铁粉"啦! 今天是对于其中一道菜肴，”糖醋里脊“的改良版，我做过很多的版本的糖醋肉：菠萝糖醋肉，青苹果糖醋肉，鸡肉版糖醋肉......

酸甜的口感是最容易被大众接受的口味，冬天是吃柿子的季节，因此试过N多种水果入菜的我，想着用柿子作为糖醋肉的搭配会是怎么样的口感？

实话实说，今天的这道菜很是成功！连老妈都在看见的一刹那惊呼：”你这菜里放的是柿子？这能好吃？我尝尝……“然后就是不停的称赞：”嗯，别说，还不错，这柿子比肉好吃……嗯，我把柿子都吃完了啊！“能得到厨艺高超的老妈的称赞是非常不容易的一件事情，这就是为什么我对于这菜很有自信！

将冬天的味道带入家常的菜品，让酸甜的酱汁包裹白嫩的米饭，冬柿版的糖醋肉绝对是一个治疗没胃口的万能”药品“！

食材明细

鸡胸肉一块

冬柿2个

鸡蛋1个

面粉130克

燕麦20克

温水适量

盐1匙

番茄酱300ml

砂糖150克

醋50ml

盐一点

白芝麻适量

准备所有材料。

鸡胸肉切块。

面粉，加盐，加燕麦，加适量温水，调成糊装。

切好的鸡胸肉裹上面糊，下锅炸。

炸至两面金黄，然后复炸一遍，炸脆！

番茄酱，加砂糖，加醋，调成糖醋汁，加热至滚泡泡。

放入切好的冬柿。

放入炸好的肉块，加一些盐调味，关火。

出锅前撒一把芝麻！

小窍门

1. 冬季的柿子是最好吃的，选用脆柿子，这样比较容易保持菜品的美观，而且口感也不错哦~