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五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。
以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。
饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。
所以，家常味，才是我一直执着的味道……
食材明细
五花肉200g
黑木耳10朵
海带丝1把
土豆1个
胡萝卜1个
煎豆腐3块
粉条1把
白菜3片
西红柿1个
郫县豆瓣酱1勺
耗油2勺
酱油2勺
盐半匙
材料洗净，改刀切块。
五花肉切片。
下锅煎出油。
下豆瓣酱，炒出红油。
加入番茄，一起炒。
加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。
加水，煮开。
加入海带丝和切成丝的煎豆腐。
加入白菜。
最后放入粉条，加入剩下调味料调味。
等粉条熟透，就可以关火了。
搭配米饭，绝对的下饭菜！
冬天里来这么一碗乱炖，保暖又解馋！
