【炸酱面：我家新味道】—香菇手工鸡蛋面
我家小宝虽然不爱吃面，但她喜欢吃姥姥做的手工面，什么汤面、捞面她都爱吃，今天我做了宝宝爱吃的手工面，她吃的那个香啊~
先来做卤：
原料：瘦肉200克、香菇7个、土豆1个、青椒1个、小葱，蒜少许，盐、甜面酱
操作：1、将肉切成小肉丁
2、香菇、土豆切小丁
3、炒锅内放油，6成热放葱、蒜爆香
4、放入肉丁翻炒，肉肉变色后放入香菇、土豆，放1小勺盐
5、放入适量的甜面酱，慢火把面酱炒熟，也可少加些开水
6、待酱炒熟后，放入青椒，出锅.
手工面的做法：（图解）
盆里放适量的面，打入鸡蛋揉面（揉好面放置30分钟后再擀效果会好些）
锅中放水，烧开后下面条煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可
食用
