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最近比较烦比较烦，烦啥呢，只有一样，就是肩膀脖子酸痛~我怕自己会得颈椎病，但是我上网查了一下，除了酸痛以外，颈椎病的所有症状我都没有啊~~老爸说：没事的啊，你这年纪不会有这病的，不过你得小心了，平时要注意了，不要长期坐着，注意休息和运动。
嗯嗯，的确，老爸言之有理。
昨天下午磕的白土司，哈哈自从加了那个激情群之后，才发现那个群的人果然激情，不仅激情，还有专业，哈哈~其乐无穷啊~
方子是来自苏慢慢的中种白土司
材料：
中种：
高筋面粉：220g
即溶酵母粉：3g
水：130g
揉基本光滑后发至2.5倍大
主面团：
高筋面粉：60g
细砂糖：15g
盐：1/2小匙（我有增加了一点）
奶粉：10g
水：40g
无盐奶油：15g
（另加0.5小匙酵母）
做法：
1、中种切小块和主面材料（后加黄油）一起搅拌至光滑有大片薄膜。
2、延续发酵30分钟，擀卷两次，间隔15分，最后发酵8分满。
这个土司啊，总的来说，味道很棒，口感也好，你本来是个“好货色”，可惜你太矮了~~
才满模具啊~你说悲不悲剧~
出炉的时候，心里很是纠结，在想，辛苦了一下午，很认真去做一个土司，难道要我以失败告终？
晚饭时候，爸妈下班回来了，弟弟姐姐都来尝我的面包。令我出乎意料的是，爸妈姐姐弟弟都说我这个土司怎么那么棒，我爸说：你这手艺哪学的？怎么越来越好了。 哈，原本有点灰心的我立马乐到了心头，嘴角不由自主地露出了那一丝微笑。呵呵，果然世事难料。
这个暑假常常宅在家里学习、玩博客、烘焙，唉，加上最近雨天的烦扰，缺乏运动的我，现在却越来越被那个烦人的所谓的肩膀颈椎酸痛烦扰，我知道是我的姿势不正确，而且长时间坐着学习，肯定会这样的。唉，本来身体有些小毛病的，现在好多了，但是新的毛病又来了。所以啊，哲学说得没错：发展的实质是前进性和曲折性的统一，是新事物代替旧事物的过程。 这人啊，就是在不断地解决问题中成长起来的。不管怎样，身体最重要，是“革命的本钱”嘛。
哈，这土司嘛，问题还有呢，希望焙友们指出不足哈，下次改正。不过嘛，下次做面包，都不知道是什么时候咯。
人无完人，“包无完包”，有缺点没关系的哈。革命尚未成功，同志仍须努力~！
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这是我家“猪妹妹”~~