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杂样？颜色诱人吧~
做下酒菜搭搭不错吧~关键是解馋又不长肉，最适合减肥的吃了！其实原料很简单，就两袋豆腐皮就行了！
普洱熏素鸭
原料：豆腐皮两袋
调料：酱油，盐，白糖，八角，香叶，草果 （如果家里有喜欢吃辣的也可以放点干辣椒）
烟熏时要用的：普洱茶，大米 ，锡箔纸（因为家里就正好有普洱茶所以就用上了，如果有红茶的话也可以的
名字就是红茶熏素鸭）
两袋豆腐皮正可以做两个。
先将两张豆腐皮分别折成两个长方形块(当然你要是能折成爱心的咱也不拦着~反正都是一样烧)，再拿棉线五花大绑起来，尽量捆紧点，不容易散切的时候才好看。
拿个平底锅在锅内到少许油，烧热
油烧热后把捆好的豆腐皮放进去煎。用中火煎，注意别焦了。
两面都要煎至金黄关火，如果你不嫌麻烦，边上也可以煎煎。（我偷懒了
）
锅关火后倒入水，水倒到豆腐皮的一半处即可。
放两勺子酱油（我两勺放的都是生抽，如果家里老抽生抽都有的，可以放一勺老抽一勺生抽，加了老抽的颜色会比较深。）
再放一勺白糖（注意！放这些调料的过程都是没开火的！）
再放八角~
再放香叶，草果
在这个卤水里泡至少半个小时，中间要记得翻面！(再次强调这个过程是不开火的！！)
如果怕不入味，可以用牙签在豆腐皮上戳戳~
半个小时泡过之后，点火，大火！
先大火烧开~
大火烧开后转小火慢慢煮，煮至汤渐渐变少。
最后大火收汁~（我最后汁留少了，只够浇一盘素鸭的，另一盘不浇汁就明显没有浇汁的好吃!建议大家最火多留点汁~）其实完成到这步就已经很好吃了，如果怕麻烦的童鞋就也可以不用熏，但如果跟我一样喜欢烟熏的童鞋下一步千万不要漏了哦！(其实弄烟熏很好玩的，不知道的以为着火了呢~)
先在锅里铺张锡箔纸~
然后抓一小把大米，一小把普洱茶放进去。
放上蒸架~
再把刚才煮好了的豆腐皮块放到蒸架上~
盖上盖子，大烧至冒烟后，再转小火熏2-3分钟关火即可。（注意！熏的时候把油烟机开着不然真以为家里着火了呢
）
铛铛~这个就是熏好了的~不管你熏不熏一定要等晾凉后再切，那样不容易散开。
看看这就是熏完后的大米和普洱茶~
解绳绳~
晾凉后切片~然后淋上刚才剩下的卤子就可以吃了~
横看竖看都觉得颜色诱人~
最后给大家看看我趁多多睡觉时偷拍的~
这就是传说中的四脚朝天！
睡的耳朵都翻过来了....
哎呀~被发现了~
我切素鸭的时候抓拍到的~这姿势啥也不说了...........
大家见谅啊~以后习惯就好了