刀功类 基本功类

白菜帮的细切。
肚的切法。
尖椒的块与丝。
身上穿一身白色洁净衣服的，一个是厨师，一个是医生—它代表着神圣 爱岗 敬业。
三百六十行，行行出状元。
人无高低贵贱之分。
说到不如做到，要做就做最好。
不能三心二意，心猿意马，不能三天打鱼，两天晒网;不能做一天和尚撞一天钟—得过且过。
没有最好，只有更好。