观海楼

牛肉、薯粉、西芹、鲜红辣椒、姜、蒜、盐、黄酒、生抽、胡椒粉。

白萝卜、牛腩、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、果皮。

水法鱼翅、水发鱼唇、小鲍鱼、瑶柱、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、水发香菇、冬笋、绍兴花雕酒、酱油、大葱、老姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉。

鳐鱼翅、上汤、水淀粉、芥蓝、绿豆芽、瑶柱、杭椒丝。

草鱼、香芹菜、菜花、藕、洋葱、香干、胡萝卜、姜、大蒜、干辣椒、泡椒、花椒、郫县豆瓣、豆豉酱、盐、糖、鸡精、鲜汤。

包头鱼、菜籽油、酸菜、生姜、大蒜、葱、花椒、辣椒片、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精。

鲫鱼、姜、小葱。

鱿鱼、红萝卜、烧烤汁。

武昌鱼、葱、生姜、小红椒、白胡椒粉、蒸鱼豉油、蒜、油。

金针菇、肥牛、西兰花、洋葱、青红辣椒、粉丝、葱、姜、蒜、蚝油、白糖、生抽、老抽、盐、油、醋。