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猪类
香辣卤猪耳
猪耳朵、洋葱、姜、蒜、花椒、黑胡椒、桂皮、山奈、辣椒粉、大料、小茴香、甘草、干辣椒、草果、盐、酱油、生抽、老卤、冰糖、味精、料酒。
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红烧排骨千张结
排骨、千张结、葱、草果、姜、八角。
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腊肉饭
五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角。
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酱烧蹄膀
蹄膀、冰糖、葱、姜片、八角、草果、香叶、桂皮、福临门豆豉牛肉酱、郫县豆瓣油。
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馋嘴肉丁
里脊肉、青豆、胡萝卜、盐、胡椒粉、料酒、芝麻油、淀粉、葱末、姜末。
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卤汁排骨
肋排、花椒、桂皮、红辣椒、八角、姜片、酱油、甜面酱、盐、味精、鸡精、五香粉、糖、白酒、葱。
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香芋扣肉
五花肉、香芋、酱油、蜜糖、腐乳汁、盐。
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五香焖排骨
排骨、大蒜、香菇、生抽、老抽、糖、料酒、米酒、八角、小茴香、胡椒粉。
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白切猪肚
猪肚、砂仁、胡椒、白术、生姜、黄酒、盐、蒜茸(调料)、酱油(调料)、麻油(调料)。
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白菜炒猪肚
猪肚、白菜、黑木耳、盐、鸡精、蒜、姜、大葱、八角、桂皮、料酒。
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