挑剔

大肠头、大葱、生姜、小葱、盐、白糖、鸡精、料酒、老抽、美极鲜酱油、八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果。

羊肉、料酒、酱油、盐、鸡蛋清、生粉、孜然、辣椒面、芝麻。

猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精。

里脊、白菜叶、豆芽、青蒜、大骨汤、姜、干辣椒圈、花椒、八角、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉。