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茶香入馔,回味无穷
龙井虾仁
新鲜海虾、龙井茶、鸡蛋、绍酒、盐、油。
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龙井虾仁
虾仁、雨前龙井、苏打、盐、白糖、味精、胡椒粉、绍酒、葱末、姜末、水淀粉、烹调油。
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龙井鸡片汤
鸡胸肉、龙井茶叶、鸡毛菜、鸡蛋清、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡汤、淀粉。
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碧螺鱼片
新鲜青鱼肉、碧螺春新茶、植物油、鸡蛋清、干淀粉、香葱、料酒、葱姜汁、姜、精盐、味精。
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樟茶鸭
净膛鸭、绍兴花雕酒、麻椒、花椒、盐、花茶、红糖、樟木屑、柏树叶、大葱、生姜。
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龙井茶焖大虾
对虾、龙井茶叶、枸杞、花生米、芝麻、蒜茸、姜。
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冰糖普洱炖蹄膀
蹄膀、普洱小沱茶、冰糖、八角、生姜、盐、料酒。
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蒜香熏豆卷
千张豆皮、猪肉馅、大蒜、黄酒、盐、味精、五香粉、辣椒粉、淀粉、鸡蛋、红糖、茶叶。
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普洱卤蛋
鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
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四川熏肉
猪腿肉、熏肉、葱段、姜片、茶叶、锡纸、花椒、大料、桂皮、红曲粉、料酒、甜面酱、红腐乳、冰糖、盐、白糖。
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