火锅

卤肥肠、鹌鹑蛋、鸭血、郫县豆瓣、蒜苗、香葱、大葱、八角、干辣椒、花椒、茴香、白芝麻、料酒、白糖、醋、大蒜粒、老姜粒、鸡精、味精。

公鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、八角、香叶、三奈、桂皮、冰糖、辣酱、料酒、老抽、盐、胡椒粉、豆腐、豆腐皮、香菇、香菜。

大虾、小螃蟹、花蛤、金针菇、莴笋、魔芋、菜花、土豆、杏鲍菇、面粉、淀粉、八角、花椒、辣椒、茴香、肉蔻、山奈、草果、桂皮、香叶、油。

鲜虾、淀粉。

重庆火锅料、筒子骨、干辣椒、花椒、蒜、姜、大葱段、小茴香、八角、桂皮、山奈、牛油、冰糖。

新鲜草鱼、墨鱼、大虾、虾爬子、海带、金针菇、大白菜、茼蒿菜、牡蛎肉、蟹肉棒、五花肉、剁椒、盐、葱、料酒、葱姜丝、鸡精、高汤、麻酱、清水、腐乳、糖、韭菜花酱、姜、蒜末。

土鸡、芹菜、白菜、山药、面筋、馓子、烤麸、土豆、烙饼、火锅料、花椒、干红辣椒、老抽、白糖、生抽、盐、鸡精、葱姜、五香油。