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汤类
冬瓜花蛤汤
冬瓜、花蛤、葱、姜、盐。
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砂锅米线
干米线、豆皮、白菜、火腿肠、鹌鹑蛋、虾饺、木耳、平菇、水发香菇、西兰花、香菜、葱、火锅底料、浓汤宝、胡椒粉、十三香、鸡精。
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排骨鲜汤什锦火锅
排骨、大白菜、豆腐泡、花菜、金针菇、鱼丸、烤肠、豆干、葱白、姜、蒜、料酒、香醋、火锅调料。
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三冬排骨汤
焯水排骨、小冬瓜、水发冬菇、熟冬笋片、干海米、葱段、姜片、盐、味精、白胡椒粉、绍酒、清水、香菜末。
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排骨杂菜汤
排骨、冬瓜、南瓜、莴笋、白萝卜、植物油、盐、鸡精、葱、姜汁、生抽、香油、料酒、八角。
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海鲜冬瓜汤
冬瓜、蛤蜊、鲜虾、精盐、食油、生姜、花椒、胡椒粉。
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丝瓜皮蛋豆腐汤
丝瓜、内脂豆腐、皮蛋、色拉油、清水、盐、鸡精、胡椒粉。
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西湖牛肉羹
瘦牛肉、香菇、香菜叶、蛋白、盐、水淀粉、鸡精、葱花、姜末。
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小白菜冻豆腐
小白菜、冻豆腐、粉丝、肉、葱、香油、姜、蒜、盐、鸡精。
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鸡高汤
老母鸡、猪皮、鸡爪。
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