麻辣类

白条鸡、葱、姜、土豆、土豆粉。

瘦肉、干辣椒、黑芝麻、白芝麻、豆豉、甜面酱、孜然粉、十三香、白糖。

鸡腿、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、食盐、料酒、十三香。

猪五花肉、蒜苗、郫县辣豆酱、豆瓣酱、黄豆酱油、大喜大鸡精、盐、料酒、八角、花椒。

黑鱼、黄豆芽、绿豆芽、青笋、香菜、葱段、姜、干辣椒、麻椒、蛋清、清水、豆豉酱、郫县豆瓣酱、料酒、蒜、鸡精、胡椒粉、盐、淀粉。

大虾、鱼丸、鱿鱼、西葫芦、胡萝卜、洋葱、木耳、青椒、红椒、郫县豆瓣、火锅底料、生抽、料酒、糖、鸡精、香菜。

河虾、尖椒、蒜米、干辣椒、盐、白砂糖、味精、酱油、蚝油。