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凉菜
川北凉粉
凉粉儿、香菜、香葱、枸杞、熟芝麻、熟花生碎、麻椒粉、花椒粉、蒜末、红油、油泼辣子、香油、生抽、糖、盐、醋。
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酱拌茄子
长茄子、香菜、葱、蒜、鲜红椒、东北大酱、蒜蓉酱、香油。
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生菜包肉
猪肉、萝卜、牡蛎、萝卜、大葱、洋葱、生姜、大蒜、水芹菜、小葱、栗子、梨、松子、芝麻。
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口水鸡
三黄鸡 、葱、姜、盐、料酒、烤花生仁、蒜、葱、辣椒油、醋、酱油、美极鲜。
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蒜香黄瓜
黄瓜、蒜末、盐、辣椒粉、白醋、生抽。
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凉拌海带
海带、花椒、干红椒、姜、蒜。
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凉拌黄瓜
黄瓜、干红椒、姜、蒜、熟花生米。
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变蛋拌豆腐
变蛋、内酯豆腐、食盐、鸡精、凉拌生抽、蒜茸、麻油。
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架架肉
五花肉、胡萝卜、黄瓜、大蒜、生菜、生抽、红油、八角、姜片、葱段、料酒、食盐。
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橙汁冬瓜
冬瓜、橙汁、糖。
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