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凉菜
川北凉粉
土豆淀粉、清水、油泼辣子、花生、白芝麻、香葱、蒜、香醋、生抽、花椒粉、鸡精、豆豉、香油。
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葱油拌豆腐
豆腐、香葱叶、蒜瓣、红椒、盐、寿司酱油、香油。
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口水鸡
童子鸡、姜片、葱段、花椒、料酒、香油、橄榄油、蒜末、姜末、辣椒面、生抽、盐、蘑菇、醋、白糖、芝麻酱、芝麻、熟花生碎、香菜。
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葱油豆腐皮
豆腐皮、金针磨、葱、姜、酱油、糖、红辣椒、花椒。
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凉拌松花蛋
松花蛋、青椒、红椒、蒜、姜、白醋、香油。
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红油肚丝
猪肚、面粉、姜片、胡椒、香菜、花生米、生抽、陈醋、辣椒油、花椒粉、香油、盐、白糖。
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凉拌金针菇
金针菇、胡萝卜、调味酱油、盐、白糖、醋、味精、香油。
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酸辣黄瓜条
黄瓜、辣椒面、糖、白醋、盐。
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凉拌西瓜皮
西瓜皮、油、盐。
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糖醋白萝卜丝
白萝卜、糖、白醋、熟黑芝麻。
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