大鱼

草鱼、四川酸菜、葱、姜、蛋清、淀粉、白胡椒粉、花椒、泡椒、干红辣椒、高汤、盐、料酒。

小黑鱼、葱、姜、蒜、八角、料酒、黄豆酱、盐。

龙利鱼柳、色拉油、面粉、香葱、土豆、柠檬奶油酱汁、盐、胡椒粉、白葡萄酒。

鲈鱼、槽卤、姜、葱、西红柿、生粉、蛋清。

黄花鱼、葱、姜、面粉。

草鱼、黄豆、生姜、香葱、红椒、玉米淀粉、蛋白、盐、料酒。

鲫鱼、豆瓣酱、生姜、大蒜、香葱、花椒、盐、料酒、白糖、香醋、淀粉、鸡精。

鲫鱼、姜末、蒜末、生抽、香醋、料酒、葱、姜片、香醋、白酒、砂糖、盐、花椒、清水。

带鱼尾、香菜、盐。

洄鱼、生姜、八角、桂皮、花椒。