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冷菜
黄豆蹄花冻
猪蹄、黄豆、姜片、枸杞、豌豆粉、盐、生抽、香醋、胡椒、辣椒油、香油、鸡汁、蒜泥、姜末、香菜、花生碎。
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金包银
豆腐、韭菜、咸蛋黄、生抽、白糖、辣椒油、蒜蓉酱、老干妈、香油、鸡精、蚝油。
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椰香玫瑰糕
山药泥、干玫瑰花、糖、黄油、花生油、奶油。
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话梅圣女果
小番茄、水、话梅、细砂糖、盐。
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马兰拌春笋
马兰头、笋、生抽、麻油、高汤。
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凉拌平菇
平菇、胡萝卜、尖椒、大蒜、熟黑芝麻、香菜、盐、鸡精、香油、米醋、酱油、胡椒粒、蚝油、植物油。
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五香酱牛肉
牛腱、卤料包、黄豆酱、料酒、老抽、鸡精、胡椒粉、芝麻油、姜蒜末、冰糖、干辣椒。
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重庆口水鸡
三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。
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果汁白菜
白菜心、橙子、胡萝卜、糖、盐。
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辣椒油
干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻。
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