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肉
牙签肉
猪里脊肉、盐、白糖、酱油、料酒、烤肉料、淀粉。
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肉皮冻
猪肉皮、大料、花椒、生抽、酱油。
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糖醋排骨
排骨、鸡蛋、面粉、红薯淀粉、盐、油、料酒、白醋、糖、番茄沙司。
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糖醋排骨
小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
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红烧狮子头
猪肉馅 、鸡蛋、植物油、香油、精盐、酱油、料酒、味精、葱姜、五香粉、淀粉、馒头。
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红烧糯米肉丸
猪前夹肉、糯米、姜末、鸡蛋、生粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、西兰花、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒。
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红烧猪蹄
新鲜猪蹄、葱段、八角、花椒、香叶、姜、蒜瓣、盐、冰糖、料酒、老抽、生抽、白糖。
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水晶皮冻
猪皮、盐。
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红烧肉
五花肉、八角、香叶、桂皮、葱结、橙子皮、冰糖、姜、料酒、老抽、鲜贝露、盐、鸡精。
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卤猪头肉
猪耳朵、猪尾巴、猪鼻子、辣椒干、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒、丁香、老抽、盐、鸡精。
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